Lingüiça na cachaça

Tempo de preparo: 25 minutos

Dificuldade: Baixa

Rendimento: 4 porções

Autor: Consul

Ingredientes

4 lingüiças toscanas grandes

½ xícara (chá) de aguardente

1 cebola grande em fatias finas

1 colher (sopa) de óleo vegetal

Modo de preparo

Numa panela grande, aqueça o óleo. Em fogo alto, frite as linguiças por cerca de 15 minutos, virando-as para que cozinhem por completo. Acrescente a aguardente e flambe as linguiças. Retire da panela, corte em rodelas finas e reserve. Na mesma panela, frite a cebola em fatias. Quando a cebola estiver quase dourada, volte a linguiça para a panela. Mexendo sempre, termine de fritar até o ponto desejado ou somente reaqueça para servir.

DicaEsta receita é ideal como aperitivo em uma refeição descontraída ou somente como petisco, para degustar entre amigos. Sirva com pãozinho fresco em fatias e uma bebida geladinha.