Torta de milho e frango light

Ingredientes para a massa:

200 ml de creme de leite light

2 colheres (sopa) de margarina light

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (chá) de sal

Modo de preparo:

1. Coloque todos os ingredientes numa tigela e misture até obter uma massa lisa e uniforme. Não mexa muito para que não desenvolver o glúten da farinha, pois a massa fica elástica.2. Forre o fundo e os lados de uma forma média, de fundo removível. Reserve.

Ingredientes para o recheio

1 cebola grande

1 colher (chá) de azeite

250 g de filé de frango

300 g de milho em lata

1 tomate

2 colheres (sopa) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de leite desnatado

200 ml de creme de leite light

1 colher (sopa) de salsinha picada

sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

1. Ligue o forno em temperatura alta (200 graus).2. Retire a pele e as sementes do tomate. 3. Pique a cebola, a salsinha, tomate e o frango.4. Coloque o azeite numa panela grande e leve ao fogo médio para esquentar. Quando estiver bem quente, junte a cebola e o frango. Refogue por 4 minutos, mexendo sempre.5. Acrescente o tomate e o milho. Cozinhe por mais 5 minutos. 6. Junte a farinha de trigo e misture muito bem. 7. Acrescente o leite, o creme de leite, a salsinha, o sal e a pimenta, mexendo sempre. Cozinhe por mais 2 minutos e retire do fogo. Deixe esfriar. 8. Quando estiver frio, coloque-o na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que a massa fique dourada na borda.9. Sirva quente.