Mousse de Chocolate

Tempo de preparo: 30 minutos

Dificuldade: Baixa

Rendimento: 6 porções

Custo: $

Autor: Consul

Ingredientes

500 g de chocolate ao leite

1 lata de creme de leite (340 ml)

4 claras

Raspas de chocolate ou cerejas em conserva para decorar

Modo de preparo

Pique o chocolate em pedacinhos e derreta em banho-maria ou no microondas (1 a 2 minutos em potência forte). Misture o creme de leite ao chocolate derretido e reserve. Com a batedeira, bata as claras em neve até que estejam bem firmes e crescidas. Com delicadeza, incorpore as claras ao creme de chocolate. Transfira para uma vasilha grande ou para 6 taças individuais e leve à geladeira por, pelo menos, 2 horas. Decore com raspas de chocolate e cerejas no momento de servir.

DicaSe quiser, substitua o creme de leite em lata pelo fresco e o chocolate ao leite pelo meio amargo. Para congelar, já deixe o mousse separado em forminhas, congele-os e depois embale com saco plástico. Não se esqueça de tirar todo o ar da embalagem. Pode ficar no freezer por até 3 meses.