Carne com legumes

-1 kg de coxão-mole

-250 gr de ervilha fresca(s)

- 200 gr de vagem em pedaços médios

- 1 cenoura em tiras

- 4 batata picada(s)

- 1 cebola picada(s)

- 1 dente(s) de alho picado(s)

- 1 copo(s) de vinho tinto

- 1/2 tablete(s) de caldo de carne

- água

- sal

- pimenta-do-reino branca

- farinha de trigo

- 1 folha(s) de louro

- 2 colher(es) (sopa) de manteiga

Cozinhe na água com sal,a cenoura em tiras,a vagem picada e as ervilhas frescas. Reserve. À parte,aqueça o óleo e refogue a cebola,o alho,a folha de louro e acrescente a carne.Deixe dourar, e cubra com água e o vinho tinto. Tampe a panela de pressão e deixe cozinhar por aproximadamente 20 minutos. Abra a panela e coloque as batatas para cozinhar junto. Em outra panela derreta a manteiga e passe os legumes, acrescente a pimenta à gosto. Sirva a carne com as batatas e os legumes passados na manteiga. Se precisar,engrosse levemente o molho da carne com farinha de trigo.