5 bifes de filé mignon3 colheres (sopa) de manteiga
3 batatas cortadas em palito
2 cebolas fatiadas
1 lata de ervilha
100g de presunto em tirinhas
sal e pimenta do reino
Tempere os filés com sal e pimenta. Frite-os na manteiga e reserve em uma travessa aquecida. Coloque um pouco mais de manteiga na frigideira, junte as batatas, tampe e deixe que amoleçam. Acrescente as cebolas, tempere a gosto e tampe mais um pouco a panela. Junte as ervilhas e o presunto, mexa bem.
Tempere os filés com sal e pimenta. Frite-os na manteiga e reserve em uma travessa aquecida. Coloque um pouco mais de manteiga na frigideira, junte as batatas, tampe e deixe que amoleçam. Acrescente as cebolas, tempere a gosto e tampe mais um pouco a panela. Junte as ervilhas e o presunto, mexa bem.
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