TORTA DE LEGUMES

MASSA
3 gemas
4 colheres (sopa) de margarina
1 xícara (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de queijo ralado
1 1/2 xícara (chá) de amido de milho
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
3 claras em neve
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de fermento em pó

RECHEIO
milho verde seleta de legumes[lata]
cenouras picadinhas cozidas
couve flor cozida
2 tomates picadinhos
100g de azeitonas verdes
2 ovos cozidos
assadeira untada e polvilhada

Na vasilha da batedeira, coloque as gemas e a margarina. Bata até obter um creme. Desligue. Junte o leite, o óleo, queijo ralado, amido de milho e a farinha de trigo. Misture com a ajuda de uma espátula. Agregue as claras batidas em neve com o sal. Mexa. Adicione o fermento em pó.Coloque em uma assadeira redonda (n° 30) de fundo falso untada e polvilhada.uma metade da massa e o recheio,e a outra metade por cima.forno médio por 30 minutos mais ou menos

PODE SUBSTITUIR OS LEGUMES POR FRANGO ATUM ETC..SEM MUITO CALDO O RECHEIO